Resep kacang bawang dan cara membuat kacang bawang renyah dan empuk serta krispi. Kacang bawang identik dengan suguhan atau makanan kecil saat lebaran yang banyak dicari oleh anak anak maupun orang tua.
Rasanya sebenarnya enak, empuk serta renyah, tapi masih banyak yang gagal dalam membuat kacang bawang ini karena keras dan tidak empuk. Lantas bagaimana cara membuat kacang bawang enak, gurih, empuk, dan wangi. Yuk pelajari resep kacang bawang empuk berikut.
Bahan utama
Kacang tanah kupas : 1 bungkus ( sekitar 1 kg )
Bahan bumbu kacang bawang
Bawang putih : ± ¼ kg
Santan : ± 1 liter dari satu butir kelapa tua. Sebaiknya jangan gunakan santan instan.
Garam : ± 1 sendok makan atau sesuai selera
Minyak goreng : 2 liter
Cara menggoreng kacang tanah kupas
- Langkah pertama kupas bawang putih dan jadikan 2 bagian. Bagian pertama dihaluskan bersama garam dan bagian lainnya iris tipis tipis dan tempatkan dalam wadah dahulu.
- Berikutnya rendam kacang tanah kupas dalam santan kelapa bersama bumbu yang telah dihaluskan tadi paling tidak selama 2 jam.
- Sementara itu goreng bawang putih iris dengan api kecil.
- Setelah direndam silahkan goreng kacang tanah dengan minyak panas dengan api kompor sedang saja.
- Saat menggoreng kacang tanah terus aduk aduk supaya matang merata.
- Setelah matang tempatkan dahulu dalam wadah lebar atau di atas kertas koran hingga dingin.
- Simpan dalam wadah bersama taburan bawang putih goreng.
sumber:resepmasakansederhana.com
